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| Vin | Cépages | Dégustation | T° de service | Accord Mets et Vins | Potentiel de garde | Conditionnement | Alc. |
| ROUGE 11° | Carignan, Merlot | Belle intensité colorante. Nez fruité. Attaque souple, bouquet fruité avec tanins fondus. | 12° voir 8° en été | Agréable avec tous les plats excepté les poissons et crustacés. | 2 ans max | 5 et 10 litres | 11% vol |
| ROSE (Les Rosiers) | Syrah, Grenache, Merlot | Couleur claire et brillante. Nez agréable et fruité. Attaque souple, bon équilibre. Une finale fruitée. | 10° | Salade, charcuterie, viande grillée, crudités. | 2 ans max | 3, 5 et 10 litres | 12.5% vol |
| SAUVIGNON | Sauvignon blanc | Couleur jaune pâle. Nez net et fruité. En bouche fruité avec un léger goût d’agrumes et en particulier de pamplemousse. Finale persistante. | 8° | Apéritif, coquillage, poissons et crustacés. | 2 ans max | 3, 5 et 10 litres | 12.5% vol |
| VIOGNIER | Viognier blanc | La robe est d’un jaune paille éclatant aux reflets anisés, témoin de la vivacité du vin. Le premier nez est subtil sur des notes de tisanes, tabac blond, fleurs blanches. L’agitation révèle des notes de pêche blanche, confiture d’abricot, ananas. La bouche est grasse en attaque sur des fruits à chair jaune. Le milieu et fin de bouche sont frais avec un bon support acide. La finale est sapide, minérale, une pointe salée. | 8° | Ce vin ravira vos papilles et saura accompagner vos apéritifs, vos entrées estivales et vos volailles blanches. | 2 ans maxi | 3 et 5 litres | 12% vol |
| MERLOT | Merlot rouge | Couleur très intense avec des nuances rubis. Nez net légèrement fumé. Parfumé en bouche avec des tanins fondus. Une finale puissante et longue. | 17° | Vin typé à accorder avec des viandes en sauce. Blanquette de veau, ragoût ou cassoulet. | 2 ans max | 5 et 10 litres | 12% vol |
| ROUGE Mont Léquio | Syrah-Grenache | Couleur intense avec des nuances rubis. Nez net et fruité. En bouche note de réglisse, genièvre et un soupçon de vanille. Bon équilibre. | 12° | Viandes rouge, plats en sauce et fromages. | 2 ans max | 3, 5 et 10 litres | 12% vol |
| CARTAGENE | Grenache blanc | Couleur ocre, parfum de figues et pruneaux. Agréable par sa douceur en bouche. | bien frais | Apéritif ou dessert. Peut également servir dans la préparation de nombreux plats : Melon, Rognon sauce cartagène, sanglier…. | vieilli très bien | 3 litres | 17% vol |
